Tidak banyak orang yang mengetahui perbedaan green tea dan matcha. Banyak orang mengira varian green tea adalah nama lain dari matcha. Namun sebenarnya antara keduanya memiliki banyak perbedaan. Apa saja perbedaan tersebut?
Perbedaan Green Tea dan Matcha Yang Tak Diketahui Banyak Orang
Green tea maupun matcha berasal dari pohon atau sumber yang sama yaitu Camelia sinesis. Teh hijau adalah varian teh yang sama seperti halnya teh hitam maupun teh melati. Minuman yang banyak dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat Indonesia.
Sedangkan untuk matcha adalah varian dari green tea itu sendiri. Matcha berbentuk bubuk halus yang didapatkan dari pengolahan daun teh yang telah diproses kembali sedemikian rupa.
Tentu saja perbedaan pertama dapat dilihat dari tekstur yang dimiliki green tea serta matcha. Untuk green tea teksturnya berupa potongan daun teh kering dan berwarna hijau pekat. Sama seperti minuman teh pada umumnya, daun teh diambil dari pucuk daun Camelia sinesis yang telah dikeringkan. Proses pengeringan dilakukan di bawah sinar matahari langsung sehingga akan didapatkan daun teh yang kering sempurna.
Baca juga: Minuman Kekinian Dengan Bubuk Green Tea
Sedangkan untuk tekstur dari matcha adalah bubuk dengan warna hijau muda. Matcha adalah salah satu varian produk dari daun teh yang telah melewati proses produksi lebih lanjut, seperti dibakar, didingingkan dan kemudian daan akan digulung untuk proses pengeringan. Semua proses ini dilakukan untuk mendapatkan cita rasa yang matcha yang khas.
Sebelum digiling untuk mendapatkan butiran matcha yang halus, daun akan disimpan untuk beberapa waktu dan didinginkan. Dari semua penjelasan ini tentu saja dapat dilihat jika proses pembuatan teh hijau untuk menjadi bubuk matcha memerlukan proses yang panjang dan waktu yang lebih lama.
Perbedaan selanjutnya terletak pada warna, rasa dan tekstur matcha dan teh hijau. Untuk warna matcha cenderung lebih berwarna hijau muda. Warna hijau muda ini menandakan jika matcha mengandung banyak zat hijau daun.
Perbedaan rasa antara Green Tea dan Matcha
Tekstur matcha berupa butiran halus karena urat daun telah dibuang sebelumnya sehingga hanya diperoleh daun kering dan telah digiling secara sempurna sehingga diperoleh bubuk matcha yang halus. Untuk rasa dari matcha ini sendiri lebih kuat dibanding dengan teh hijau dan akan terasa sedikit pahit ketika diminum.
Ketika diseduh menjadi minuman, matcha akan bertekstur creamy dan sedikit padat sehingga terkadang diperlukan alat bantu berupa pengocok yang terbuat dari bambu untuk membantu menghilangkan gumpalan bubuk yang mungkin belum tercampur secara sempurna. Bubuk matcha juga kerap digunakan sebagai campuran dalam pembuatan kue.
Baca juga: Peluang Bisnis Minuman Kekinian
Untuk warna dari teh hijau sendiri lebih cenderung berwarna hijau gelap. Sama halnya seperti daun teh jenis lain, warna dari teh hijau sendiri akan terlihat kusam karena proses penjemuran di bawah sinar matahari secara langsung. Rasa dari teh hijau jauh lebih ringan dari matcha. Aroma harum dan teh yang segar akan terasa ketika teh hijau telah diseduh dengan air panas.
Untuk tekstur dari teh hijau itu sendiri sama halnya seperti teh pada umumnya. Teh hijau dapat dibeli dalam keadaan kering dan berbentuk irisan daun teh ataupun dalam kemasan kantong yang berisi gilingan dauh teh kering kasar. Populernya matcha serta green tea dapat menjadi ladang bisnis yang tepat dalam bentuk minuman kekinian.
Apabila anda ingin berinvestasi dengan modal minim namun menghasilkan untung yang besar, sekarang adalah waktu yang tepat. Anda dapat meracik minuman berbasis matcha dan teh ini dalam kemasan menarik tanpa melupakan manfaat yang ada di dalamnya. Pesanlah bubuk minuman matcha dan green tea dengan menggunakan label anda sendiri di bubukminuman.id
Solusi tepat usaha minuman kekinian dengan modal minim hanya ada di bubukminuman.id. Setelah mengetahui perbedaan green tea dan matcha tentu saja anda dapat menciptakan peluang bisnis anda sendiri. Percayakan pada bubukminuman.id untuk pengolahan bahan dasar minuman kekinian dengan kualitas juara. Tunggu apalagi, segera hubungi kontak kami sekarang juga dan ciptakan peluang bisnis anda sendiri dengan berbisnis mimuman kekeinian dengan varian green tea serta matcha yang mendunia!
